Cafés

La légende du café

« Jusqu’ici les chèvres avaient eu, comme les humains, une journée de douze heures. Et voilà que tout à coup l’insomnie s’abattît sur le peuple cornu.
Faisant paître ses chèvres dans la montagne, il réalisa soudain qu’elles semblaient pleines d’entrain après avoir consommé les baies d’un arbuste encore inconnu.
Perplexe, le berger apporta ces fruits au monastère le plus proche. Les religieux y virent le fruit du Malin et s’en débarrassèrent en les jetant au feu. Mais l’odeur qui se dégagea du brasier leur plut et ils retirèrent les baies des flammes.
Le café fit alors ses preuves au sein de la communauté qui parvint à en extraire un délicieux breuvage qu’ils appelèrent « kavah » ce qui excite, ravit, donne de l’envolée. »

Voici comment est apparu le café mais cela reste une légende…

Café du Rwanda (développement durable)

Au hasard d’un contact avec la fondatrice de l’entreprise Somaho, plongez dans l’Excellence Caféière de la Ferme Kivubelt, au Bord des Eaux Azur du Lac Kivu.

Dans les profondeurs des terres fertiles bordant les eaux scintillantes du lac Kivu, se cache un joyau caféier d’une qualité exceptionnelle : le café vert de la Ferme Kivubelt. Nichée au cœur de cette région d’une beauté saisissante, cette ferme incarne l’essence même de l’excellence et de la tradition caféière rwandaise.

Cultivé avec une passion dévorante et un dévouement sans faille par ses agriculteurs locaux, chaque grain de notre café vert est le fruit d’un mariage parfait entre la richesse des sols volcaniques et le climat idyllique de la région. Bercés par les brises douces du lac Kivu et nourris par les nutriments naturels de la terre, nos caféiers donnent naissance à des cerises d’une qualité incomparable.

À la Ferme Kivubelt, nous accordons une importance capitale à chaque étape du processus de production. Nos caféiers sont soigneusement entretenus et récoltés à la main par nos équipes dévouées, garantissant ainsi la plus haute qualité et la plus grande pureté de nos grains de café. Une fois récoltées, les cerises sont traitées avec le plus grand soin, selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.

Le résultat? Un café vert d’une qualité exceptionnelle, riche en arômes et en saveurs, qui capture toute l’essence envoûtante de la région. Des notes subtiles d’agrumes de baies et de fleurs exotiques se mêlent à des nuances délicates de chocolat, de miel et d’amandes, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable à chaque gorgée.

Mais leur engagement ne s’arrête pas là. En choisissant ce café, vous soutenez une démarche éthique et responsable, axée sur le respect de l’environnement et le bien-être des communautés locales. L’entreprise Somaho s’engage à promouvoir des pratiques agricoles durables et à contribuer au développement économique et social de la région.

Chaque tasse de notre café de la Ferme Kivubelt est bien plus qu’une simple boisson : c’est une invitation à un voyage sensoriel, une exploration des délices cachés de l’Afrique orientale. Laissez-vous envoûter par la magie du lac Kivu, laissez-vous séduire par la splendeur de la Ferme Kivubelt, et laissez-vous emporter par l’excellence et la tradition caféière rwandaise.

Offrez-vous une expérience caféière inoubliable, offrez-vous un excellent café de la Ferme Kivubelt.

Site internet de Somaho

Découvrez l’histoire du café en regardant
cette vidéo de l’émission C’est pas sorcier

Les Sorciers veillent au grain (YouTube)

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Au vue de l'augmentation du prix de la matière première, nous avons dû adapter nos tarifs en conséquence.

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